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Voyages lents, maison, mécanique, bonne bouffe, déco et bons plans : je teste, je me trompe parfois, et je te raconte tout — à la première personne.

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Casserole de caramel doré en train de cuire sur une plaque de cuisson, cuillère en bois posée à côté
8 min de lecture

Caramel qui devient granuleux au lieu de fondre : causes et solutions

Un sucre qui refuse obstinément de fondre, transformé en une masse de petits cristaux secs et granuleux au fond de la casserole. J'ai failli tout jeter la première fois, avant de comprendre le petit geste tout bête qui évite ce raté à tous les coups depuis.

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